Az első perdöntő tudományos bizonyíték, mely teljesen átalakíthatja a világ étkezési szokásait.
A sütéskor felszabaduló olajban található kémiai anyagok és a béldaganatok között kapcsolat van!
Most egy újabb dologról derült ki hogy rákkelt, és ez már biztos.
Ráadásul az eredmények nem csak holmi statisztikára alapulnak, hanem konkrét kísérletekre, amiket aligha lehet megcáfolni.
Vagyis kellő és nagyon erős tudományos bizonyíték van rá, hogy a rendszeres olajban sütés növeli a rák és egyéb bélbetegségek, béldaganatok kialakulásának esélyét.
Azt eddig is mindenki tudta, hogy ezek az ételek – az olajban sültek – nem egészségesek, de most egy sokkal riasztóbb összefüggést tártak fel, majd kísérleti egereken bizonyították is.
Egyrészt nagyon komolyan rontják a daganatos betegek és a különböző bélbetegségekkel élők állapotát.
Emellett jelentősen növelik ezek kialakulásának az esélyét.
A UMass Amherst kutatói a Cancer Prevention Research tudományos folyóiratban számoltak be arról, hogy mi történt, amikor egereket sütőolajjal etettek.
Ezeknek az állatoknak már korábban volt tumoruk, krónikus vastagbél-gyulladásuk és bélszivárgásuk, mindegyik állapotot súlyosbította a sütőolaj fogyasztása.
A szakértők kijelentették, hogy a kutatás nem arra irányult, hogy bebizonyítsák: a sütőolaj rákot okoz, hanem arra, hogy újfajta gyógyszereket találhassanak a vastagbélrákra és a gyulladásos bélbetegségekre.
„Az Egyesült Államokban rengeteg ember szenved a vastagbélt érintő betegségektől, mégis rendszeresen fogyasztják az olajban sült ételeket”
A kutatás során kiderült, hogy az olaj a melegedés közben olyan kémiai változásokon megy keresztül, ami hozzájárul a daganatok és a bélbetegségek rosszabbodásához.
A hevítetlen olajnál nem sikerült hasonló következtetésekre jutni.
El kell tehát az embereknek világszerte gondolkodni azon, hogy olajban sütnek-e ezentúl, vagy legalább elgondolkodnak-e azon, hogy mérsékeljék ezen ételek fogyasztását.
Amennyiben érdekesnek találtad az itt közzétett információkat, kérjük terjeszd a cikket, juttasd el másokhoz is. Köszönjük!
Az olajtól tocsogó rántott hús és az ehhez hasonló ételek amúgy sem tartoztak soha az egészséges ételek közé, bármennyire is csábítóak.
